详细说明：?一、?产品概述我公司自主复配的啤酒复合酶含有β-葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、中性蛋白酶、中温α-淀粉酶等多种可用于啤酒酿造行业的高效优良酶种，公司经过多次试验与中试，复配比例合理、高效，能**大发挥各种酶制剂的效能，在啤酒厂已得到广泛应用，效果优良。二、?产品包装及规格?1kg/袋（铝箔袋）?20kg/桶?β-葡聚糖酶：5600?IU/g?木聚糖酶：2600?IU/g?纤维素酶：?2200?IU/g?中性蛋白酶：3.5万u/g?中温α-淀粉酶：1500u/g?98%过80目标准筛?三、?应用方法啤酒糖化推荐用量为200-500g/吨麦芽（糖化锅投料干重）。该复合酶制剂特别适用于主料中含10-40%的小麦的糖化过程使用，在高浓糖化以及国产麦芽使用比例较高的情况下，建议初始添加量为300-600?g/吨麦芽（糖化锅投料干重），在糖化效果好的情况下可再适当降低添加量。该啤酒复合酶在糖化锅投料完成后加入。使用时可直接将酶粉倒入糖化锅或使用前应先用糖化用水（温度：40-60℃）适量溶解稀释。
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