虾蛄蛋白浆是以海洋捕捞来的鲜活虾蛄为主要原料，采用现代生物工程技术精制而成的深褐色或褐红色浆状物体。具有典型浓郁的虾、蟹香味。它含有十八种氨基酸，且谷氨酸、天冬氨基酸和甘氨酸含量较高，故其味鲜美，是食品行业**的增鲜剂。必需氨基酸配比基本能达到理想氨基酸的模式，且赖氨酸的含量超过了理想蛋白质的含量，对人类膳食结构中赖氨酸的补充很有好处。同时含有十六种脂肪酸，且以不饱和脂肪酸为主（占62.18%）其中含有的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。产品中不同片段大小的小肽，某些具有特殊的营养生理效应，提高机体的免疫功能；增强抗病力。还具有补肾壮阳、滋阴健胃的药用功效。
????虾蛄蛋白粉是以虾蛄蛋白浆为原料，通过离心喷雾精制而成的现代高科技产品。
????适用范围：本产品适用于医药、保健品、食品、化装品、饲料等领或。作为载体、营养剂、增鲜剂、增味剂、促长剂、调味剂、诱食剂等。
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